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Italienische Minestrone

vegan • lactosefrei • glutenfrei

Minestrone – ein wunderbarer italienischer Eintopf aus Bohnen, Zwiebel, Karotten, Sellerie. Prima für die kalte Jahreszeit – schmeckt auch Kindern!

Bohnen schmecken bekanntlich fad, aber das macht sie vielseitig. Sie können die Gewürze jedes würzigen Gerichts annehmen. Fügen Sie Suppen, Eintöpfe, Salate, Aufläufe und Dips hinzu.

Zubereitung

1. Die Kochmischungen mit Wasser in einem Topf geben.

2. Kurz umrühren und abdecken.

3. Nach Belieben etwa 5 bis 20 Minuten kochen lassen.

4. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein wunderbarer italienischer Eintopf ist das Rezept Minestrone. Aus Bohnen, Zwiebel, Karotten, Sellerie und noch weiteres köstliches Gemüse.

Kochvariationen

01 Bei der Zubereitung der Minestrone eine handvoll Pasta (z.B. mini Conchiglie), Reis oder Kartoffelstückchen mitkochen. Hierzu bei der Zubereitung etwas mehr Wasser zugeben (ca.600ml).

02 Minestrone mit frischem Parmesankäse (oder einem anderen Käse) servieren!

03 Minestrone mit Fleischeinlage: Ein wenig Speck oder Hühnerbruststreifen im Topf anbraten. Packungsinghalt hinzu-fügen und laut Anweisung mit der Zubereitung fortfahren.

Ein wunderbarer italienischer Eintopf ist das Rezept Minestrone. Aus Bohnen, Zwiebel, Karotten, Sellerie und noch weiteres köstliches Gemüse.

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