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Kichererbsen Bowl LA GRECA FOODS
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Kichererbsen Bowl

vegan • lactosefrei • glutenfrei

Kichererbsen oder Kichererbsenbohnen enthalten viel pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, sowie Eisen, Zink, Phosphor und B-Vitamine.

Zubereitung

1. Die Kochmischungen mit Wasser in einem Topf geben.

2. Kurz umrühren und abdecken.

3. Nach Belieben etwa 5 bis 20 Minuten kochen lassen.

4. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochvariationen

01

03

05

02

04

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01 Packungsinhalt im Wok mit einigen Frühlingszwiebeln und Gemüsestreifen kurz anbraten. Laut Anweisung zubereiten. Couscous unterheben.

02 Die aufgekochte Mischung mit Pecorino-Käse und Auberginen-scheiben schichten, mit Öl beträufelnund im Backofen 35 Minuten backen.

03 Die aufgekochte Mischung mit Rucolasalat, zeriebenem Fetakäse, einem Schuß Balsamico und Olivenöl durchmischen.

04/06 Im Bowl oder als Wrap anrichten.

05 Packungsinhalt mit Olivenöl, 2 Eßl. gelber Currypaste, Knoblauch und Ingwer kurz anrösten. Schnittbohnen und 450ml Wasser hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Sahne, Koriander Salz und Pfeffer abschmecken.

Sie sind kalt oder heiß, zu Hause im Eintopf, Suppe oder Auflauf oder ohne Verzierung in Salat oder Pasta. Diese Hülsenfrucht wird seit Tausenden von Jahren im Mittelmeerraum angebaut, und ich kenne kein Land in dieser Region, in dem Kichererbsen in der Küche keine Rolle spielen.